Las torrijas son un dulce tradicional que se come por semana santa en España, hay muchas variedades de torrijas y todas están riquísimas.
Hoy te enseño a preparar torrijas con miel, es una receta muy fácil y sencilla de hacer, estás torrijas son muy jugosas, con un dulce sabor a canela y limón, bañadas en un almíbar de miel.
Son perfectas para comerlas en el desayuno, en la merienda o como postre, un delicioso manjar que les encantara a todos en casa!
Ingredientes:
12 rebanadas de pan especial para torrijas (lo venden en panaderías o supermercados).
1 litro de leche entera.
100 grs. de azúcar.
3 o 4 tiras de cáscara de limón.
1 palo de canela.
2 huevos L.
400 grs. de miel.
50 ml. de agua.
Aceite de oliva suave para freír las torrijas.
Preparación:
Ponemos en un cazo la leche, las tiras de limón, el palo de canela y el azúcar, calentamos hasta hervir y retiramos del fuego, tapamos y dejamos infusionar 15 minutos.
Mientras batimos los huevos y ponemos un perol al fuego con abundante aceite.
Retiramos las tiras de limón y el palo de canela de la leche.
Vamos mojando las rebanadas de pan en la leche (tienen que quedar bien empapadas), seguidamente las pasamos por el huevo batido y las freímos hasta que estén doradas, las ponemos sobre una rejilla con un recipiente debajo para retirar el exceso de aceite.
Ponemos un perol al fuego con la miel y el agua, cuando empiece a hacer abundante espuma, bañamos las torrijas por ambos lados.
El almíbar que sobre se lo echamos a las torrijas por encima.
Las podemos servir templadas o frías.
0 comentarios en «Torrijas con miel (muy fáciles de hacer)»
Que maravilla amiga, que ricas ???
Muchísimas gracias ???