Helado de Nutella (en thermomix y tradicional)

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Esté helado de nutella es una delicia para los más golosos, su sabor inconfundible a chocolate y avellanas hace de esté helado una tentación difícil de resistir.

Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, te enseño como hacerlo con y sin thermomix, con y sin heladera, así que no tienes excusas para no hacerlo.

Este helado te encantará!

Ingredientes:

400 ml. de nata para montar o crema para batir (35% M.G).

200 ml. de leche entera.

300 grs. de nutella o nocilla.

30 grs. de azúcar invertido o miel.

3 yemas de huevo L.

Para la decoración:

Almendras caramelizadas crocanti.

Virutas de chocolate negro.

Preparación en thermomix:

Echamos todos los ingredientes en el vaso, programamos 10 minutos, 90° grados, velocidad 3.

Vertemos en un bol y dejamos enfriar por completo, tapamos y metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.

Pasado el tiempo lo mantecamos en la heladera 40 minutos, vertemos en un recipiente, alisamos la superficie y decoramos con las virutas de chocolate y las almendras caramelizadas crocanti, tapamos y metemos en el congelador hasta el día siguiente, (si no se tiene heladera, meter en el congelador 1 hora, sacar y batir muy bien con unas varillas de manos o eléctricas para romper los cristales de hielo que se han formado, tapamos y volvemos a meter en el congelador, repetir esté proceso cada media hora tres veces más, con esto conseguiremos un helado cremoso).

Al día siguiente sacamos del congelador 15 minutos antes de consumirlo.

Pasado el tiempo ya lo tendremos listo para sacar bolas y disfrutarlo.

Preparación tradicional:

Echamos en un cazo todos los ingredientes y ponemos a fuego medio, removemos continuamente, cuando veamos que va a hervir retiramos del fuego (no tiene que hervir).

Vertemos en un bol y dejamos enfriar por completo, tapamos y metemos en la nevera un mínimo de 4 horas.

Pasado el tiempo lo mantecamos en la heladera 40 minutos.

Vertemos en un recipiente, alisamos la superficie y decoramos con las virutas de chocolate y las almendras caramelizadas crocanti, tapamos y metemos en el congelador hasta el día siguiente.