Un delicioso bizcocho de vainilla, suave y esponjoso en el que la «vainilla» es el ingrediente estrella, por ésto es importante usar una vainilla de calidad, acompañado de un suave glaseado.
Perfecto para desayunar o meriendar con un buen café o té.
Espero que os animéis a probar esté delicioso bizcocho, os encantará!
(Para un molde de corona de 24 cm)
Ingredientes para el bizcocho:
300 grs. de harina de trigo.
380 grs. de azúcar.
160 ml. de aceite de oliva suave.
120 ml. de leche entera.
3 huevos L.
1 Cda. de pasta o extracto de vainilla.
16 grs. de levadura química o polvos de hornear.
1 pizca de sal.
Para el glaseado:
150 grs. de azúcar glas.
Nata para montar o crema para batir.
Decoración:
Sprinkles.
Preparación del bizcocho:
Batir los huevos junto con el azúcar y la pizca de sal a velocidad media, 5 minutos.
Mientras batimos añadimos el aceite y la vainilla.
Tamizamos la harina junto con la levadura, agregamos a la mezcla en dos veces alternandola con la leche y batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlas por completo.
Engrasamos el molde, echamos la masa y metemos en el horno precalentado a 170° grados de 45 a 50 minutos.
Comprobamos pinchando con un palito que está hecho, de no ser así dejamos unos minutos más.
Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos sobre una rejilla.
Pasado el tiempo desmoldamos sobre la rejilla y dejamos enfriar por completo.
Preparación del Glaseado:
Echamos el azúcar glas en un bol y vamos añadiendo la nata poco a poco removiendo continuamente hasta conseguir la consistencia de un yogur.
Echamos por encima del bizcocho con la ayuda de una cuchara en forma de zig zag y por último decoramos con los Sprinkles.
4 comentarios en «Bundt cake de vainilla (muy fácil de hacer)»
Riquísimo amiga, una delicia ??
Muchas gracias amiga ??
Riquísimo 😋 me encanta amiga gracias por compartir
Muchas gracias, me alegra que te guste 🥰🥰