Si eres fan de los postres fáciles de preparar, esté flan de galletas lotus en copas os encantará, son perfectos como postres de una comida familiar, con amigos o cualquier celebración especial.
Es una receta muy fácil de elaborar, sin necesidad de usar el horno, obteniendo un resultado espectacular, un suave y cremoso flan con una cobertura de crema lotus crunchy que lo hará extremadamente rico!
¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabor y textura en cada bocado!
(Salen 9 copas, según del tamaño de las copas que uses te saldrán más o menos)
Ingredientes:
1 litro de leche entera.
110 grs. de azúcar.
3 huevos L.
16 galletas lotus.
Ingredientes para la decoración:
380 grs. de crema lotus (crunchy).
4 galletas lotus trituradas.
Preparación:
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta triturarlo todo.
Vertemos está mezcla en un cazo y ponemos a fuego medio, sin dejar de remover dejamos hasta que la mezcla espese.
Imediatamente retiramos del fuego y repartimos en las copas, rellenandolas por igual, dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego metemos en la nevera un mínimo de 2 horas.
Pasado el tiempo, calentamos la crema de lotus en el microondas en tandas de 20 segundos hasta que se ponga líquida, vertemos sobre las copas y agitamos un poco para alisar la superficie, metemos en la nevera hasta que solidifiquen.
Una vez hayan solificados, decoramos con las galletas lotus trituradas.
Y ya las tendremos listas para servirlas y disfrutarlas.
