El flan de dulce de leche es una variación del flan de huevo, al que se le añade dulce de leche, que le aporta un sabor intenso y un color tostado maravilloso, tiene una textura suave y cremosa.
Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, ya que solo tienes que mezclar los ingredientes, hornear al baño maría y listo.
Un postre que hará las delicias de los más golosos!
Os animo a probar este delicioso flan de dulce de leche y os guste tanto como a mí!
(Para un molde rectangular de 21 cm x 12 cm)
Ingredientes:
400 ml. de leche evaporada.
350 grs. de dulce de leche.
4 huevos L.
Caramelo líquido, (si lo prefieres lo puedes hacer casero, puedes ver la receta aquí).
Preparación:
Echamos el caramelo en el molde y repartimos por todo el fondo (reservamos).
Batimos los huevos con unas varillas de manos, 1 o 2 minutos.
Añadimos el dulce de leche y mezclamos hasta integrarlo.
Mientras batimos agregamos la leche evaporada poco a poco hasta integrarla por completo.
Vertemos la mezcla en el molde caramelizado y metemos dentro de un recipiente acto para el horno, echamos agua caliente hasta la mitad del molde del flan, (lo haremos al baño maría).
Metemos en el horno precalentado a 160° grados, de 60 a 65 minutos.
Comprobamos que está hecho, pinchando con un palito, debe de salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.
Sacamos del horno y del agua, dejamos sobre una rejilla enfriar por completo.
Tapamos y metemos en la nevera hasta el día siguiente.
Al día siguiente, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto.
(Lo podemos acompañar con nata montada).
