Flan de Ferrero Rocher (sin horno)

Este flan de Ferrero Rocher (sin horno) os va a encantar!

Queda un delicioso flan de textura ligera y suave, con un rico sabor a bombones Ferrero Rocher.

Es una receta muy fácil y sencilla de preparar, con pocos ingredientes, además os enseño a hacerla en thermomix y tradicional.

Espero que os animéis a prepararla y os guste tanto como a mí!

(Para un molde de corona de silicona o de metal de 18 cm, también lo puedes hacer en un molde rectangular)

Ingredientes:

12 bombones Ferrero Rocher.

500 ml. de leche entera.

340 grs. de leche evaporada.

150 grs. de azúcar.

2 sobres de cuajada (12 gramos cada uno).

Caramelo líquido (si lo prefieres lo puedes hacer casero, puedes ver la receta aquí).

Ingredientes para decorar:

6 bombones Ferrero Rocher.

Almendras caramelizadas crocanti.

Preparación en Thermomix:

Caramelizamos el molde y reservamos.

Ponemos en el vaso de la thermomix los bombones y programamos 10 segundos, velocidad progresiva 5-7-10.

Con una espátula bajamos los restos que se han quedado en las paredes del vaso, añadimos la leche, la leche evaporada, el azúcar y  los sobres de cuajada, programamos 12 minutos, 90° grados, velocidad 3.

Vertemos la mezcla en el molde caramelizado y dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego tapamos y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto, yo lo he decorado con bombones Ferrero Rocher y almendras caramelizadas crocanti.

Preparación tradicional:

Caramelizamos el molde y reservamos.

Trituramos los bombones en un procesador de alimentos y lo echamos en un cazo junto con la leche, la leche evaporada, el azúcar y los sobres de cuajada, ponemos a fuego medio y sin dejar de remover dejamos hasta que todos los ingredientes se integren e hierva la mezcla.

Retiramos del fuego y vertemos en el molde caramelizado, dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego tapamos y metemos en la nevera hasta el día siguiente.

Al día siguiente, desmoldamos y decoramos a nuestro gusto, yo lo he decorado con bombones y almendras caramelizadas crocanti.