Hoy os traigo el famoso helado «chunky monkey» de origen norteamericano, de la marca estadounidense «Ben & Jerry’s».
Está receta que te enseño a preparar es muy fácil de hacer y queda un helado muy cremoso con un suave sabor a platano que junto al chocolate y las nueces hacen de esté helado una auténtica delicia.
Os lo recomiendo porque está riquísimo, espero que lo preparéis y os guste tanto como a mí!
Ingredientes:
3 plátanos o bananas medianos maduros cortados en rodajitas.
400 grs. de leche condensada.
1 Cdta. de pasta o extracto de vainilla.
500 ml. de nata para montar o crema para batir muy fría (35% M.G).
100 grs. de chips o pepitas de chocolate (reservamos algunas para decorar).
60 grs. de nueces troceadas (reservamos algunas para decorar).
10 ml. de ron añejo (opcional).
Preparación:
Echamos en el vaso de la batidora los plátanos cortados en rodajitas y la leche condesada, batimos unos segundos.
Añadimos la vainilla y el ron, batimos hasta integrarlo todo (reservamos).
Batimos la nata hasta que esté bien montada y firme (la nata, el bol y las varillas tienen que estar muy fríos).
Agregamos la mezcla reservada de plátano y leche condensada, mezclamos con una espátula con movimientos envolventes hasta integrarla.
Añadimos los chips o pepitas de chocolate y las nueces troceadas, mezclamos con una espátula hasta repartirlos por toda la mezcla.
Vertemos la mezcla en un recipiente, alisamos la superficie y decoramos con los chips de chocolate y las nueces.
Tapamos y metemos en el congelador hasta el día siguiente.
Al día siguiente, sacamos del congelador 20 minutos antes de consumirlo.
Pasado el tiempo, ya lo tendré listo para disfrutarlo.
