Si quieres que tu casa vaya oliendo ya a Navidad, que tal si haces estás riquísimas magdalenas de turrón.
Es una receta ideal para hacer más dulce la espera de estas fiestas, también es una opción para dar salida a las tabletas de turrón que se quedan olvidadas en la despensa de la cocina.
Estas magdalenas tienen una miga tierna y esponjosa y un delicioso sabor a turrón, son ideales para desayunar o merendar con un buen café.
Espero que os animéis a hacerlas porque están riquísimas, si las probáis, os encantará!
(Con estás cantidades salen de 12 a 14 magdalenas)
Ingredientes:
100 grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
100 grs. de azúcar.
2 huevos L.
1 yogur natural sin azúcar (125 grs).
50 ml. de leche entera.
200 grs. de turrón blando de Jijona troceado.
230 grs. de harina de trigo.
2 Cdtas. de levadura química o polvos de hornear.
Almendras fileteadas para decorar.
Azúcar glas para espolvorear.
Preparación:
Aplastamos los trozos de turrón con un tenedor hasta desmigarlo y reservamos.
Batimos la mantequilla junto con el azúcar a velocidad media, 5 minutos.
Añadimos los huevos de uno en uno (cuando se haya integrado el primero añadiremos el siguiente).
Agregamos el yogur junto con la leche y batimos hasta integrarlos.
Añadimos el turrón reservado y batimos hasta integrarlo.
Tamizamos la harina junto con la levadura y añadimos a la mezcla, batimos a la velocidad más baja que tenga la batidora hasta integrarlas.
Dejamos reposar la masa en la nevera media hora.
Colocamos las cápsulas en el molde para magdalenas y rellenamos con la masa sin pasarnos de los dos tercios de su capacidad, repartimos las almendras fileteadas por encima y metemos en el horno precalentado a 180° grados, 20 minutos aproximadamente.
Comprobamos que están hechas pinchando con un palito, debe salir limpio, de no ser así, dejamos unos minutos más.
Sacamos del horno y dejamos reposar sobre una rejilla 5 minutos.
Pasado el tiempo las sacamos del molde y las dejamos sobre la rejilla enfriar por completo.
Una vez frías las espolvoreamos con azúcar glas.
Y ya las tendremos listas para disfrutarlas.
0 comentarios en «Magdalenas de turrón»
Excelente me encanta guapísima, reserva una para mi porfa, voy corriendo ?♀️ ?♀️ ?♀️ ?♀️ ?♀️
Muchas gracias amiga, me alegra que te gusten, te puedes comer todas las que quieras ???
Riquísimas amiga, estás las tengo que probar ??
Muchas gracias, te encantarán ???