Hoy os traigo un postre de origen portugués, su nombre es «Serradura portuguesa», también lo podéis encontrar con el nombre de «tarta de nata portuguesa en vasitos».
Esté postre consiste en alternar capas de galletas trituradas con capas de crema, la crema se hace con sólo dos ingredientes, nata y leche condensada, es una crema muy cremosa tipo mousse.
Es un postre muy fácil y rápido de elaborar, es perfecto como postre de una comida familiar o de amigos, seguro que gustará a todos!
¿Sabes porque se llama Serradura este postre?
Porque las galletas que lo acompañan se parecen mucho al serrín que se produce cuando se corta madera.
(Salen 8 vasitos aproximadamente, según el tamaño de vasitos que uses saldrán más o menos)
Ingredientes:
250 grs. de galletas tipo maría.
400 ml. de nata para montar o crema para batir muy fría (35% M.G).
400 grs. de leche condensada.
Cerezas confitadas para decorar.
Preparación:
Trituramos las galletas en un procesador de alimentos, reservamos algunas para decorar.
Batimos la nata hasta que esté bien montada (la nata, el bol y las varillas tienen que estar muy fríos).
Añadimos la leche condesada y mezclamos con una espátula con movimientos envolventes hasta integrarla.
Montamos los vasitos, primero ponemos una capa de galletas y encima una capa de crema y así hasta acabar con una capa de crema.
Cuando tengamos todos los vasitos listos, los metemos en la nevera un mínimo de 4 horas o hasta el día siguiente.
Justo antes de servirlos los espolvoreamos con las galletas trituradas reservadas y por último decoramos cada vasito con una cereza confitada.
2 comentarios en «Serradura portuguesa (el postre más fácil del mundo)»
Deliciosos amiga, me encanta y lo súper fáciles que son de elaborar, muchas gracias por la receta ????
De nada corazón, me alegra que te guste ??